產(chǎn)品名稱(chēng)：十聚甘油單油酸酯
CAS號(hào)：9007-48-1；79665-93-3
別稱(chēng)（變形式）：十聚甘油單油酸酯；聚甘油-10 單油酸酯；十聚甘油酯油酸酯
英文名：POLYGLYCERYL-10 OLEATE
簡(jiǎn)稱(chēng)：無(wú)
物理性質(zhì)：
外觀：無(wú)色至淡黃色液體
功能：高親水性乳化、分散、勻泡、穩(wěn)定劑。
具有乳化、分散、穩(wěn)定、調(diào)理和控制粘度的作用，且綠色安全、對(duì)皮膚無(wú)刺激、水溶性好；
十聚甘油油酸酯聚有良好乳化、分散作用，在酸性條件下，依然有良好的乳化性能。可應(yīng)用于乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、冰激凌、雪糕等領(lǐng)域。
采用專(zhuān)有脫色、脫味工藝，產(chǎn)品質(zhì)量更加優(yōu)良，性能穩(wěn)定。
應(yīng)用：可作為保濕劑、乳化劑、穩(wěn)定劑或清潔成分等應(yīng)用在洗滌護(hù)膚用品、香波、唇膏、發(fā)乳、摩絲以及乳化香精等產(chǎn)品中。
廣泛用于化妝品、食品、飼料，以及潤(rùn)滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。
該乳化劑應(yīng)用于面包、餅干、糕點(diǎn)等烘焙食品中，可以使脂肪和糖在面團(tuán)中分布更加均勻，提高膨脹體積，口感松軟細(xì)膩，并能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
該乳化劑能夠提高冰激凌的膨脹率，還可以使得口感更佳細(xì)膩、潤(rùn)滑。
該該乳化劑加入米粉制品中，可使水分滲透性好，并增加米粉白度和柔韌性，改善口感。
該乳化劑應(yīng)用于含油脂或蛋白質(zhì)的飲料中，如花生奶、可可奶、杏仁露等飲料中，可以提高溶解度和穩(wěn)定性，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
該乳化劑應(yīng)用于非液態(tài)脂肪中產(chǎn)生充氣的作用，降低物料的比重，可應(yīng)用于糖果和巧克力中。
儲(chǔ)存：本品為非危化品。產(chǎn)品有一定吸潮性，宜在低溫干燥陰涼通風(fēng)處密封貯運(yùn)。禁與有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開(kāi)封貯期二十四個(gè)月。
包裝：20/200kg桶裝