產品名稱：三聚甘油單油酸酯
CAS號：33940-98-6
別稱（變形式）：三聚甘油單油酸酯；聚甘油-3 單油酸酯；三聚甘油油酸酯
英文名：POLYGLYCERYL-3 OLEATE
簡稱：無
物理性質：
外觀：無色至淡黃色液體
功能：具有乳化、分散、穩定、調理和控制粘度的作用，且綠色安全、對皮膚無刺激、水溶性好；
采用專有脫色、脫味工藝，產品質量更加優良，性能穩定
應用：可作為保濕劑、乳化劑、穩定劑或清潔成分等應用在洗滌護膚用品、香波、唇膏、發乳、摩絲以及乳化香精等產品中。廣泛用于化妝品、食品、飼料，以及潤滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。
如可用作蛋白飲品中優良的乳化穩定劑，在人造奶油、花生醬、面條制品和起酥油中也有廣泛使用。
三聚甘油單油酸酯作為良好的乳化劑，可用于面包、糕點、冰激凌、含脂肪或蛋白質的飲料中，也可應用于肉制品的加工，使得脂肪得到很好的分散。
該乳化劑加入面條制品中，能增加生面的緊密性和提高面條的彈性，使之在煮沸時不易糊爛，減少成品中淀粉的損失，降低面團黏度，增進口感。該乳化劑加入米粉制品中，可使水分滲透性好，并增加米粉白度和柔韌性，改善口感。
還可用于潤滑油、金屬加工液、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等等中。
儲存：本品為非危化品。產品有一定吸潮性，宜在低溫干燥陰涼通風處密封貯運。禁與有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期二十四個月。
包裝：25/200kg桶裝